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拿着这份“最强攻略”，来赴这场产品决策人的年度创新盛会！



3月25～27日，Foodaily将在上海宝华万豪酒店举办第四届的“全球食品&饮料创新品鉴（FBIC）”活动。

7大品类、1400+创新产品、10大特色主题、10大消费场景；

近40场主题演讲&圆桌讨论分享、50+行业大咖；

300+头牌食品及相关的品牌商，生产商，原辅料/包材供应商，渠道商，新零售通道，行业智库/咨询公司以及资本方的超过700+产品决策人；

另有100+新生代创新者…

这将是2018年食品饮料行业最值得一看的创新盛会。

如果您已经买了门票，那么这将是您必读并必收藏的一篇文章，很多关于现场的细节与亮点，我们将重点披露；如果您还没买…还在等什么，添加Reena微信(13914063839)即可咨询报名！

有哪些必看的，必体验的，必听的，特别的福利……都在这篇了！

在之前，我们分别揭秘了几大板块的诸多亮点信息，包括：

日程篇：参会企业、完整日程、演讲嘉宾；

产品篇：新概念•新产品•新品类，10大特色主题；

演讲篇：新品类，新趋势，新体验，大健康，新技术：

体验篇：创新中国GO！，10大消费场景；

专享福利：4大权威机构独家放送2018第一手资料

今天，我们将为您展示更多的细节与看点，拿着这份“最强攻略”，来赴这场产品决策人的年度创新盛会，您一定会满载而归，不虚此行。

先奉上一份FBIC现场地图：

当天，凭借我们发送的电子二维码参会凭证即可完成签到入场，开始您的创新探索之旅啦！

看点深度揭秘

1
2018最有可能流行起来的产品概念是什么

纵观全球市场，2018FBIC从欧洲、北美、日本等食品饮料行业发达地区甄选了1469sku国内消费需求和发展趋势的创新产品，涵盖饮料、乳制品、零食、功能性食品、烘焙、餐饮、糖果&巧克力等7大品类，将从细分领域和特色主题角度为大家诠释2018年食品饮料行业的关注热点。

虽然在之前的新概念•新产品•新品类一文中，我们已经为大家进行了部分解读，但是这么多产品，在现场该怎么看，看哪些？首先先奉上我们的产品品鉴Map

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看到让您眼前一亮的产品，可以立即现场扫描二维码，获取详细产品推荐信息哦～

还有许多让您的胃也按捺不住的新品，我们提供现场品鉴，好吃的、好喝的，一次性让您尝个遍…

这些产品背后体现着怎样的趋势&洞察，有哪些值得关注的概念关键词，现场不仅有小看板为您圈圈点点，还有我们精心制作的音频解说～

实在忍不住将这些产品带回去仔细研究？别着急，活动结束后所有产品我们将免费赠送给参会嘉宾，不过仅限品牌商哦，每个名额限送10个SKU，按照报名付费的优先次序进行预订，并拥有优先挑选的权利，送完为止。

现场扫码扫到手软？我们也拷贝了电子版产品信息作为专享福利送给参会嘉宾，让您对于这些经过严选的全球新品信息一网打尽。

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来一场所见即所得的消费体验吧

「创新中国GO!」以10大主流消费场景为时间轴，以创新产品和新零售体验为核心，将那些来自全球的最具创新性、最符合特定消费场景下目标人群需求的创新产品融入其中，通过相应的氛围营造、人物画像、产品解构、物件、互动体验等等，还原最真实的消费场景。

与此同时，我们还联合了无人货架领域的领导者小e微店，将其无人货架搬到现场，通过更加近距离的方式来呈现所见即所得先消费体验。

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产品即场景，如何让用户在不同的消费场景中与你的产品划等号？来学习下这些国内外的明星产品是怎么做的吧～

满足特定场景消费人群需求的食品饮料产品需要承载哪些更多的功能呢？一边体验、一边脑力碰撞，看看会有哪些迸发出来的新思想？

如何通过产品、场景、体验的融合，带动线下商业提能增效，来现场亲自体验下吧…拿起手机扫码付款，立即开吃！


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新生代年轻人的创意值得期待

Capinno创+举办食品饮料商业挑战赛，通过汇聚年轻创新者，资深创新导师以及行业优质资源，输送创新概念几可商业化的产品。经过16周激烈的角逐，56支团队成功晋级初赛，接受“梦想邀请函”，最终43支团队进入路演精彩亮相。



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3月25日下午，Capinno新概念路演欢迎围观；

想近距离与这些新生代年轻人交流创意想法？创新中国GO！场景区可以看到他们的站台和身影；

想为他们的创新产品概念点赞、打call，现场欢迎为您喜欢的产品或团队投上宝贵的一票；

3月26日晚创新者之夜，受邀参加的嘉宾一起来见证他们努力为梦想奋斗的成果吧！

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新西兰食品科技院士孙东晓博士分享食品创新的核心

孙东晓博士是广东省食品学会第七届理事会首席专家, 新西兰食品科技院院士, 国际农业工程和生物系 统委员会“功能食品、健康食品和营养”工作平台主席。为华南理工大学和山东农业大学讲座教授, 爱 思维尔一领域主编和期刊编委(《Encyclopedia of Food Chemistry》和《Food Chemistry》)。研 发兴趣在于食品科学与工程、食品材料与生物技术、食品质量安全、功能/保健食品和营养等方面。

曾任或现任新西兰皇家植物与食 品研究院“食品科学与开发”研究团队负责人、高级科学家、荣誉研究员、顾问科学家, 奥克兰大学高 级研究员, 新西兰和中国多所大学博士和硕士生导师、论文评定人, 新西兰恒天然公司营养和生物活性研发科学家, 广东进出口商品检验局食品工程师和正主任科员，以及新西兰国家级大宗健康食品科研项 目和皇家科学研究院“生物活性物输送及功能食品开发”项目的食品平台领军人、项目负责人和关键科学家。现任2018年FBIC食品饮料商业挑战赛和Capinno创新委员会名誉主席，及2020年国际食品科技联盟(International Union of Food Science and Technology，IUFoST)大会组委会委员。



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3月25日上午，孙东晓院士将为我们分享“食品创新的核心：可持续生产的食品，以传送个性化营养和数据支持的叙事”。

变化世界中的食品发展趋势和消费者行为；

全球健康食品市场的关键词是什么？如何开发用于人类身心健康的食品？

如何将智慧概念及智能技术应用于食品创新的过程中？

未来展望。


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梅老板：开放式创新构建企业创新生态的护城河

梅晨斐，人称“梅老板”。梅老板一共有三个身份，第一是小村资本的合伙人，第二个身份是孵化器Stories的联合创始人，第三个则是个“写书的”，著有《如何定义孵化器》和《孵化未来》。


国内外大型传统企业由于自身庞大体量和多年历史发展，在进行内部创新时会遭遇效率低下的难言之隐，而技术的迅速发展，消费者观念转变，消费升级时代降临，这些也让我们逐渐意识到未来创新复杂度的提升。

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如何以创新生态构建护城河，持续保持竞争力，梅老板提出了产业孵化和开放式创新的根本途径：由内到外，“空间+投资+孵化”是产品，“内部+联合+外部”是途径，内部孵化、联合创新和外部投资这三种方式也就就成为产业孵化和开放式创新的组合元素。

从Google X的案例出发，国内企业如何做好 开放式创新？3月27日，梅老板的分享你肯定不能错过～

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如何在中国快速发展的食品饮料领域中实现创新回报最大化

据中国国家统计局数据显示，2017年中国经济以6.8%的增速稳定发展。于这一积极势头相对应的是，尼尔森研究发现，中国消费者信心指数在2017年第三、第四季度创下114点的历史新高，较2017年第二季度上升2点，较2016年第四季度上升6点。不断上升的可支配收入促使着消费者对品质的追求远超以往，触发消费不断升级。

面对这样消费环境，创新对中国市场的增长起着至关重要的作用，对于企业和品牌来说，也面临着众多严峻的挑战，如消费诉求、市场的快速变化，成本和溢价，数字化和新零售等等。



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如何克服这些挑战带动业绩的快速增长，如何最大化企业的创新投资？为了保持品牌在市场中的领导地位，该做什么和不该做什么，这些都是来自尼尔森大中华区创新实践的副总裁Gautam Seth将会在2018FBIC活动与大家共同探讨和分享的。

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圆桌讨论1：新消费升级下的新品类商机

根植于中国现有的环境，不同的资本方如何寻找新品类商机？从产品和渠道着手，又如何挖掘新品类，为品牌赋予以冰山式的发展动力？

Foodaily邀请了来自产业/新消费投资人、新品类初创公司的创始人和智库决策人加入圆桌共同探讨如何寻找新品类商机，力求从产业角度、消费升级和品类维度来一睹究竟。

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圆桌讨论大咖：
新希望厚生资本，董事总经理，石伟光；
绝味网聚资本，副总裁，李乔；
峰瑞资本，副总裁，黄海；
Change，运动酸奶创始人，覃敏；
一木食行，联合创始人兼首席运营官，刘喆；
幸福西饼，首席运营官，王赟；
Foodaily每日食品网，执行副总，王晓玲

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圆桌讨论2：新零售变革浪潮下食品品牌商/生产商的产品创新之道及新智造解决方案

在新零售的浪潮中，品牌被赋予了更多的增长机遇，进入了品消共创的时代，但品牌之间的竞争也在进一步加剧。在研发生产与供应链领域，如何实现去中心化、消费者定制化生产，打造柔性智能化的供应链？在营销与消费者运营领域，如何真正理解消费者在场景中的实际需求，实现从产品购买到服务体验的升级转变，提升品牌附加值？在通路管理与零售物种领域，如何减少损耗、降低成本，通过新技术、数据提升消费者体验和零售效率？这些都是我们将要讨论和分享的内容。

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圆桌讨论大咖：
贝恩公司，全球董事经理，邵晓琦；
小E微店, 总经理, 荣光；
联商网, 总经理, 王跃林；
蚂蚁商盟, 董事长, 吴金宏；
旺旺集团，生产及研发处总处长，曹永梅；
杜邦营养与健康, 亚太区创新总监, 乔全胜；
有情绪零食创始人，前青山资本董事总经理，李倩；
Foodaily每日食品网, 执行副总，王晓玲

超级大礼包带回家

去年火爆现场的创新手册“小黄书”，今年一样在静候大家啦～



这只是“小黄书”中的部分产品页哦～～


神秘U盘，看似普通，里面的干货绝对让您惊喜不已！


还有来自桂林的特色伴手礼“吉福思罗汉果蜜”相送哦～源自甘甜美味的罗汉果，正宗“桂林味道”，用于咖啡、牛奶、豆浆等各类饮品和甜点中，让您享“瘦”甜蜜！


以上就是我们的亮点盘点了，来到现场，更多重磅内容为您呈现！

合作伙伴



现场信息
1、时间：3月25日～27日

2、地点：上海宝华万豪酒店（静安区广中西路333号）

3、签到入场：已成功报名的参会嘉宾，我们会在活动前通过手机短信和邮件为您发送电子二维码参会凭证，请妥善保存，现场出示扫描即可完成签到。

4、交通信息：

上海站出发

驾车：5.5km，约16min
公共交通：上海火车站—地铁1号线—上海马戏城站，3号出口，步行至终点。

上海南站出发

驾车：20km，约35min
公共交通：上海南站—地铁1号线—上海马戏城站，3号出口，步行至终点。

上海虹桥火车站出发

驾车：24.3km，约45min
公共交通：虹桥火车站（地铁站）—地铁2号线（人民广场站）—地铁1号线—上海马戏城站，3号出口，步行至终点

上海虹桥机场出发

驾车：23.5km，约33min
公共交通：虹桥2号或1号航站楼—地铁2号线（人民广场站）—地铁1号线—上海马戏城站，3号出口，步行至终点

上海浦东机场出发

驾车：58.7km，约60min
公共交通：航站楼2（浦东国际机场站）—磁悬浮（龙阳路站）—地铁2号线（人民广场站）—地铁1号线—上海马戏城站，3号出口，步行至终点


FBIC创新品鉴微信群

FBIC创新品鉴微信群已建立，所有已成功报名的参会嘉宾均可加入，您将获得第一手的活动资料及相关报道。

加入方式：添加Zoey微信（15370122690），或长按识别二维码添加为好友，请备注如下信息“2018FBIC-姓名-公司”。



点击“阅读原文”，了解更多精彩内容。回复关键词“FBIC”下载获取报名表及活动日程。